‘생방송 투데이’ 자족식당 강릉 감자옹심이, 한알씩 직접 강판 갈아 옛맛 지켜

[일요신문] 28일 방송된 SBS ‘생방송 투데이’에 ‘자족식당’ 강릉 감자 옹심이가 등장했다.

강원도 강릉에는 늦게 도착하면 맛보지 못하는 음식이 있다.

옛맛을 그대로 품고 있는 감자 옹심이가 주인공.

40년 한길을 걷고 있는 노부부가 모든 재료를 직접 손으로 키워 만들어낸 건강한 음식이다.

감자 한 알씩 강판에 갈아 만드는 과정을 보면 그 정성에 감탄할 수밖에 없다.

육수를 우리는 것도 장작불에 옛 방식 그대로 우려낸다.

한편 이날 ‘더 맛있show’ 코너에는 서울 성내동 구절 떡볶이, ‘먹킷리스트’ 극강의 한우 등이 소개됐다.

이민재 기자 [e-mail]