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(사)울금식품 가공사업단, “울금, ‘커큐민’ 함유량 높아”
[서울=일요신문]김원규 기자= 울금의 생김새는 생강과 비슷하지만 속을 들여다보면 생강과는 확연히 다르다. 생강의 속이 하얗다면 울금의 속은 샛노랗다. 울금은 한국산 ‘강황’으로 보면
[서울=일요신문]김원규 기자= 울금의 생김새는 생강과 비슷하지만 속을 들여다보면 생강과는 확연히 다르다. 생강의 속이 하얗다면 울금의 속은 샛노랗다. 울금은 한국산 ‘강황’으로 보면