[서울=일요신문]김원규 기자= 울금의 생김새는 생강과 비슷하지만 속을 들여다보면 생강과는 확연히 다르다. 생강의 속이 하얗다면 울금의 속은 샛노랗다. 울금은 한국산 ‘강황’으로 보면
[일요신문]울금의 국내 생산 중 약 80%를 차지하는 곳이 진도다. 총 190ha에서 3,200ton의 울금을 생산하는 진도는 지역 환경 특성상 커큐민이 타 지역보다 많이 함유돼 있다. 울금은 블루베
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