스타 셰프 레이먼킴이 극찬한 ‘연남동 탕수육’은 어디?

[일요신문] 스타 셰프 레이먼킴이 <해피투게더>에서 연남동 탕수육을 극찬해 화제다.
 

사진=KBS2 <해피투게더>

19일 방송된 KBS2 <해피투게더3>에서 레이먼킴은 먹어본 요리 중 제일 맛있었던 요리가 무엇인지 묻는 MC 박미선의 질문에 “연남동에 존경하는 분이 계신다. 이연복 셰프님이라고 중국 요리를 40년 정도 하셨다”며 말문을 열었다.

이날 레이먼킴이 언급한 연남동 탕수육집은 서울 서대문구 송월길에 위치한 중식단 ‘목란’이다.

‘목란’은 중국 요리 40년 경력의 이연복 대가가 직접 요리하는 맛집으로 소문 나 있다.

레이먼킴은 “이곳의 만두는 야끼만두처럼 하나하나씩 튀긴다”며 “탕수육에는 조미료를 사용하지 않고, 만두 소에는 두부를 넣지 않는다”고 말했다.

또한 “연남동 탕수육은 1시간이 지나도 바삭거림이 사라지지 않는다”며 ‘목란’의 위엄을 설명했다.

가격은 탕수육 2만 원, 군만두 6000원으로 알려졌다.

이수진 온라인기자