‘생방송 투데이’ 고수뎐 황제물회, 바다서 직접 해산물 공수 “항구까지 간다”

[일요신문] ‘생방송 투데이’에는 황제 물회 고수를 만났다.

출처- SBS ‘생방송 투데이’ 캡쳐

14일 방송된 SBS ‘생방송 투데이’의 ‘고수뎐’ 코너에서는 해물의 명가를 찾았다.

서울 마포구에 위치한 한 해산물 전문점은 손님들로 가득했다.

바다의 전설을 쓰고 있다는 이 집은 ‘황제 물회’ 등 신선한 해산물로 손님들의 입맛을 사로잡았다.

온갖 해산물에 육수를 부어 시원한 물회를 먹고 나면 생 꽃새우가 또 한 번 신선한 바다 맛을 전했다.

또한 전복, 해삼, 개불, 소라 등 다양한 서비스를 제공해 한 번 찾으면 단골이 되게 만들었다.

이처럼 손님들의 반하게 만든 비결은 신선함이었다.

주인장은 직접 바다를 찾아 막 잡은 해산물을 공수해 요리를 제공했다.

한편 이날 방송에는 왕십리 반전 냉요리, 월 매출 2000만 원의 바게트 전문점 등을 소개했다.

이민재 기자 [e-mail]