전수창업이란?

‘전수창업’이란 맛과 운영방법을 사업성이 검증된 모(母)점포에서 100% 전수받는 방법이다.

점포입지선정, 인테리어 등은 전문컨설팅업체의 도움을 받을 수 있다.

프랜차이즈보다는 창업비용을 절감할 수 있고, 모점포(전수를 해주는 점포)에서 음식 맛내는 방법 및 모든 운영노하우를 자신감이 생길 때까지 전수받아 창업할 수 있다.

또한 검증된 아이템을 선택하는 것이므로 사업의 실패율도 줄일 수 있다.

운영상의 노하우는 모점포에서, 점포입지선정은 전문컨설팅업체에서 담보함으로써 체인점 못지 않은 경쟁력도 가진다.

하지만, 전수창업에는 모든 음식비법을 100% 오픈해 주는 경우가 있고, 반면 가장 중요한 소스를 공개하지 않는 전수창업 매장도 있다는 점도 알아두자.