① 집 안에서 편안하게 먹는 고깃집 갈비
소고기와 돼지고기 등 원육을 깨끗이 손질하고 양념을 해 집이나 야외에서 바로 먹을 수 있도록 편의성을 높였다.
② 8년 갈빗집 노하우로 양념 차별화
고깃집 양념과 온라인 양념은 다르다. 고깃집 불판과 가정용 프라이팬의 차이를 고려해 제품을 개발했더니 고객 만족도가 높아졌다.
③ 소포장, 품목 다양화
타 판매자들은 1㎏ 이상의 많은 양의 고기를 판매했지만 반대로 그는 1㎏ 이하의 소포장 제품을 출시했다. 가격 부담을 낮추고 품목을 다양화했더니 매출이 증가했다.
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