사진=KBS ‘2TV저녁 생생정보’
시원한 멸치국수 한 그릇에 단돈 2900원인데 김밥을 추가해도 5400원에 불과해 모두 메뉴 2~3개씩은 즐긴다고 한다.
가게는 가족 운영으로 인건비를 절감한다고. 이민진 주인장은 재료비, 수수료 등을 제외하면 국수 한 그릇에 500원 남는다고 설명했다.
하지만 김밥까지 같이 먹기에 다양한 메뉴 구성으로 이윤을 보충한다고 한다.
한편 이날 ‘택시맛객’에서는 인천 19년 요리 외길 인생 대구볼살해장국, 대구볼찜 맛집을 찾았다.
이민재 기자 ilyoon@ilyo.co.kr
