인천에는 파김치와 장어를 함께 맛볼 수 있는 식당이 있다. 바로 '파김치장어전골'로 지금까지 먹었던 장어와는 다른 맛을 느낄 수 있다.
양념장을 발라 잘 구워낸 장어에 파김치를 더해 끓여주는데 익을수록 국물이 나와 전골이 완성된다.
이를 맛본 손님들은 "질리지 않고 계속 먹을 수 있다"고 칭찬했다.
쌀밥, 파김치, 장어 '삼합'은 물론 국물까지 자극적이지 않은 맛이라 끝없이 먹을 수 있다고 한다.
한편 '장사의 신'에서는 21년 전통 경기도 가평의 다슬기해장국, 다슬기무침 맛집을 소개했다.
이민재 기자 ilyoon@ilyo.co.kr
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