전북 진안에는 독특한 비주얼을 자랑하는 두부를 만들어내는 고수가 있다. 신혜숙 고수가 만든 두부를 맛본 손님들은 "진짜 고소하고 부드럽다"며 칭찬을 아끼지 않는다.
고수의 두부는 고기와 함께 쌈을 싸먹어도 맛있고 전골도 최고 인기다.
붉은 육수와 하나 된 삼색 두부는 얼큰함이 더해져 질리지 않는 맛을 자랑한다.
한편 '대박신화, 시장은 살아있다'에서 구미 찹쌀 수제비 맛집을 찾았다.
이민재 기자 ilyoon@ilyo.co.kr
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