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이 성분은 주의! 생활용품 속 피해야할 화학물질
[일요신문] 우리가 자주 쓰는 생활용품에는 효과를 높이기 위해, 혹은 제품 안정화를 위해 많은 화학물질이 첨가된다. 제품 뒷면에 성분들이 빼곡히 표기되어 있지만, 처음 들어보는 생소한 것들뿐. 도대체 그 성분이 어떤
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[요리조리] 집에서 찐 대게가 맛없는 이유? 게딱지의 방향 때문
[일요신문] 횟집에서 쪄서 제공되는 대게는 가격이 다소 부담스러운 편이다. 그럼에도 가정집이 아닌 식당을 찾는 이유는 부피가 큰 대게를 집에서 찌게 되면 방법이 어려울 뿐만이 아니라 찐다고 해도 다리가 부러지거나 육
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[요리조리] 조개구이집에서의 고민…살아있는 가리비와 냉동 가리비 구분법은?
[일요신문] 우리나라 요리 중 찾아볼 수 있는 가리비 요리는 드문 편이다. 기껏해야 바베큐 그릴 위에서 구워먹는 조개구이 정도가 전부다. 하지만 양식 조리법으로 시야를 넓히면 가리비를 이용해 만들 수 있는 요리 가지
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노화 늦추는 건강한 탄수화물 아시나요
[일요신문] 최근 몇 년간 ‘탄수화물 제한 다이어트’가 붐을 이루고 있다. “탄수화물이 비만의 원인이며, 각종 성인병을 유발한다”는 오해 때문에 먹기를 꺼리는 사람들도 많다
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[요리조리] ‘알감자 샐러드’, 감자 색 선명하게 유지하는 ‘진짜’ 비법은?
[일요신문] 그 누구나 쉽게 구할 수 있고 가볍게 먹을 수 있는 감자는 우리나라에선 다소 서민적인 이미지를 갖고 있다. 보릿고개 시절 감자 등으로 굶주린 배를 채워 왔던 추억이 있기 때문이다. 근래 알감자는 가정집에
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[요리조리] ‘오징어숙회’의 지중해 버전, ‘오징어 샐러드’
[일요신문] 우리나라에서 오징어는 국이나 볶음 등 주로 뜨거운 요리로 만나볼 수 있다. 차갑게 먹는 것은 오징어숙회 정도인데, 대부분 뜨거운 물에 데쳐서 초고추장에 찍어 먹는 정도에서 그친다. 하지만 삶
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“유해물질 검출 문제의 제품 무엇?”…매일유업, ‘바리스타룰스’ 일부제품 자발적 회수
[일요신문] 매일유업이 유해물질 과산화수소가 검출된 컵커피 ‘바리스타룰스 325㎖’ 제품 일부를 자발적으로 회수한다. 27일 매일유업은 “최근 청양공장에서 생산된 &l
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으깬단호박 샐러드가 지겨울 땐…구워서 달짝지근 단호박 샐러드를
[일요신문] 단호박은 칼로리가 낮고 섬유질이 많아 다이어트 식품으로 각광받고 있지만, 정작 단호박을 요리하는 방법이 대중화돼 있지 않아 많은 사람들이 찐 단호박을 으깨 샐러드 정도로만 먹는다. 하지만 오븐에 가볍게
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손가락 길수록 성욕 강하다? 신체부위로 보는 당신의 ‘속사정’
[일요신문] ‘손가락이 길면 성욕이 강하다’ ‘다리가 길면 당뇨에 걸릴 확률이 낮다’ ‘입술이 도톰할수록 장기 연애를 할 확률이 높다’ 등등. 최근 영
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‘건강상태 최고의 지표’ 36.5~37.0℃ 적정 체온 지키는 방법
[일요신문] 몸의 컨디션이 나쁠 때만 체온을 체크한다? 만약 체온을 그 정도로 여긴다면 큰 착각이다. 체온이야말로 당신의 건강상태를 반영하는 최고의 지표이기 때문이다. 최신 연구에 따르면 “체온은 우리 몸
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[요리조리] ‘아삭아삭’ 완벽한 아스파라거스 식감 위한 조리법은…“뿌리부터!”
[일요신문] 고급스러운 레스토랑에서나 볼 수 있던 아스파라거스는 최근 대중화 돼 시중에서 쉽게 찾아볼 수 있다. 하지만 데치는 시간이 조금만 길어지면 아스파라거스의 조직부분이 녹아내려 조리방법에 어려움이 있다. 때문
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‘드르렁’ 코골이 쉽고 간단한 대처법
[일요신문] 코골이는 본인은 물론, 옆 사람까지 힘들게 한다. 도쿄에 사는 하라구치 씨(46)도 그런 경우다. 하라구치 씨는 오래전부터 아내와 각방을 쓰고 있다. 심한 코골이 탓이다. 회사 워크숍이라도 가는 날에는