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[요리조리] 이름에서 알 수 있다! 멕시코의 ‘쌈 요리’ 타코
[일요신문] ‘타코’란 멕시코의 대표적인 음식 중 하나다. 멕시코의 음식인 동시에 미국에서, 특히 남부지역에서 많이 만나볼 수 있는 이 음식은 멕시코의 매력과 함께 스페인의 분위기도 함께 느낄
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[요리조리] 엔칠라다와 비슷하지만 다른 매력…신선한 채소와 함께 ‘부리또’
[일요신문] 멕시코 전통 음식인 부리또(burito)는 최근 멕시코 전문 음식집에서 쉽게 찾아볼 수 있는 메뉴다. 또띠아(토르티야)에 콩, 채소, 고기, 해산물, 치킨 등을 넣어 돌돌 말아 한 잎 크기로 잘라 먹는
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[요리조리] 큼직한 미트볼을 가르면 ‘황금빛 치즈’가…멕시칸 미트볼의 매력
[일요신문] 미국식 미트볼 요리는 토마토 소스와 함께 조리되고, 스웨덴식 미트볼 요리는 크림 소스와 같이 서빙되는 편이다. 멕시칸 미트볼은 굳이 구분을 하자면 미국식 미트볼과 비슷한 모습이다. 토마토 소스에 멕시칸
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뜨끈한 밥에 낫토 얹어 먹는 당신 ‘스투핏~’
[일요신문] 건강을 위해 몸에 좋은 음식이라면 열심히 챙겨 먹는 사람이 있다. 매일 식탁에 채소, 고기, 생선을 올리고 ‘오늘도 골고루 잘 먹었다’며 흡족해한다. 그러나 아무리 좋은 걸 먹어도
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부부의 수면 자세를 보면 ‘사랑의 온도’ 보인다
[일요신문] ‘부부가 잠을 자는 자세를 보면 금슬을 알 수 있다.’ 잠을 잘 때 사람마다 선호하는 자세는 다르게 마련이다. 어떤 사람은 똑바로 누워서 자는 자세를, 그리고 또 어떤 사람은
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[요리조리] 퀘사디아, 그 이름에서도 치즈(퀘사)향이~
[일요신문] 멕시코 요리인 퀘사디아에 빠질 수 없는 재료는 바로 치즈다. 물론 밀또띠아 역시 필요한 재료이지만, ‘퀘사디아(Quesadilla)’라고 하는 요리의 이름에서도 치즈(Queso, 스
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[요리조리] 연어에 매콤한 ‘멕시칸 시즈닝’은 ‘금상첨화’
[일요신문] ‘큐민’이라는 향신료는 우리나라 사람들에게 낯설고도 먼 향이다. 큐민의 향만 맡으면 다소 흙냄새가 느껴져 이를 꺼리는 이들이 많지만, 정작 칠리와 오레가노 등 다른 향신료와 섞이면
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“암·치매의 원인 될 수도” 장내 곰팡이 감염 예방법
[일요신문] 잠을 자도 피곤하다, 변비와 설사가 번갈아 나타난다, 비염에 시달린다, 감기에 자주 걸린다. 평소 이런 증상이 있다면 주목해보자. 놀랍게도 그 원인은 장내에 ‘칸디다(Candida)&rsquo
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내게 꼭 맞는 운동은? 헬스장 끊기 전에 ‘체크’ 먼저 하세요
[일요신문] 겨울철에는 아무래도 야외 활동보다는 실내 활동을 많이 하게 된다. 설령 운동을 할 기회가 생겨도 이런저런 핑계를 대면서 망설이거나, 아니면 억지로 운동을 나갔다 해도 여기저기 몸이 아프다는 핑계로 그만두
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[요리조리] 한국인 입맛 저격, 매콤한 멕시칸 푸드 ‘엔칠라다’
[일요신문] 남미 대륙에 위치한 멕시코는 한국에서 비행기로 14시간 걸릴 만큼 물리적인 거리 상으로는 꽤 먼 나라다. 하지만 우리나라 사람들 입에 멕시코 음식이 잘 맞는 것은 아마도 매콤한 칠리가 들어가기 때문이 아
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일본 스키점프 전설에게 듣는 40대에도 지치지 않는 몸 만들기 습관 넷
[일요신문] 흔히 나이가 들수록 신체적 젊음을 잃어간다는 사실에 씁쓸함을 느낀다. 그런데 여기, ‘몇 살이 되어도 인생의 정점을 갱신할 수 있다’고 믿는 이가 있다. 바로 일본의 스키점프 선수
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솔지가 수술하는 안와감압술은 무엇? ‘갑상선기능항진증’으로 안구 돌출…‘서유리-이연걸’도 투병
[일요신문] 솔지가 안와감압술 수술을 할 예정이라는 소식이 전해지면서 안와감압술에 대한 관심이 높아지고 있다. 안와감압술은 감상선 질환을 앓고 있는 환자들 중 안와내압이 높아지면서 안구 돌출 등 눈에 문