창업 성공스토리
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‘동네 슈퍼 연합’ 뜬다
최근 대형유통업체들이 규모를 줄여 SSM(슈퍼슈퍼마켓)에 적극적으로 진출하면서 영세한 동네 슈퍼마켓에 빨간불이 켜졌다. SSM 진출에 적극적인 곳은 GS슈퍼마켓, 롯데슈퍼, 홈플러스 슈퍼익스프레스 등. 최근에는 이마
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정석윤 씨의 성공팁
① 마진율을 낮추고 쾌적한 공간을 제공하라 할인점으로 가는 손님을 끌기 위해서는
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[창업 성공 스토리 리셋!] ‘동네슈퍼’ 생존전략
▲ 동네 슈퍼마켓에서 화사하게 탈바꿈한 ‘햇빛촌’ 내부. 대형 할인점 못잖게 진열이 잘 돼있
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[전문가 조언] ‘서비스 정신’ 먼저 충전
얼마 전 출장길에 ‘대박집 쪽박집’에 출연한 음식점에 들른 적이 있었다. 그런데 주인의 얼굴은 근심으로 가득 차 있었다. 방송 이후 한 달간은 이웃의 ‘온정’과 호기심으로 매출이 늘었지만 그도 잠시. 얼마 지나지 않
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[창업 성공 스토리 리셋!] ‘청출어람’ 전수창업
▲ 손님들이 “남는 것도 없겠다” 걱정을 할 만큼 음식이 푸짐하다.
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눈에 띄는 분식 전문점들
90년대 이전에는 전문화된 분식집이 아닌 재래식 분식집의 전성기였다. 90년대 중반 이후 대학로 ‘쌍둥이김밥’, ‘김가네 김밥’과 같은 브랜드가 출현하면서 프랜차이즈화가 시작됐다. 만두 전문점 역시 한때 만두파동으로
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[창업 성공 스토리 리셋!] 고급 분식집 ‘스쿨푸드’
김밥은 1000원이 대세다. 분식 시장은 골목골목 1000원짜리 김밥 전문점이 점령한
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다양해진 패밀리 레스토랑
다양한 패밀리 레스토랑이 등장, 예비창업자들의 관심이 높아지고 있다. 하지만 대부분은 본사에서 직영하고 있으며 프랜차이즈(분점)를 개설하지 않는 편이다. 건물주가 직영점을 개설하고 싶다면 일정 조건을 갖추고 전세 또
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[창업 성공스토리 - 리셋!] 패밀리 레스토랑
▲ 이탈리안 패밀리 레스토랑 ‘프레스코’ 내부.
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[불황시대 성공스토리 돈봤다!] 소자본 창업 ⑤ ‘5000만 원 아이템’
▲ 참숯 생고기 전문점 ‘오래드림’ - 북가좌점 송경호 점주
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[불황시대 성공스토리 돈봤다!] 소자본 창업 ④ ‘4000만 원 아이템’
▲ ‘포포포’ 우영달 논현점주
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[불황시대 성공스토리 돈봤다!] 소자본 창업 ③ ‘3000만 원 아이템’
▲ ‘젬스토리’ 이현영 반포점주