[일요신문=전주] 신성용 기자 =전주 모주에서 항산화기능성 물질이 확인돼 기능성 식품으로서의 모주가 가치가 새롭게 조명을 받게 됐다. 2일 전북보건환경연구원(원장 유택수)에 따르면 전주지역에서 생산되는
[일요신문=전주]신성용 기자=영양분이 풍부하지만 섭취 방법이 다양하지 못한 들깨로 쉐이크를 만들어 주목을 끌고 있다. 들개를 활용한 제품은 식자재나 죽 등이 주류를 이루는 가운데 들깨를 활용한 쉐이크 형태
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