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셰프 김근기, 맛에 행복을 담다…“맛은 정직하고 공평한 것”
[경기=일요신문] 손시권 기자 = 맛은 정직하다. 맛은 공평하다. 셰프는 그 맛을 지키는 사람이다. 김근기의 30년도 거짓 없는 맛을 향한 여정이었다. 처음부터 꿈은 아니었다. 그저 먹고 살기 위해 선택했던
[경기=일요신문] 손시권 기자 = 맛은 정직하다. 맛은 공평하다. 셰프는 그 맛을 지키는 사람이다. 김근기의 30년도 거짓 없는 맛을 향한 여정이었다. 처음부터 꿈은 아니었다. 그저 먹고 살기 위해 선택했던