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#수국 두부탕
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[일요신문] 중국 허난성 화이양의 대표 요리인 수국 두부탕은 이름에서도 알 수 있듯이 닭고기 육수에 둥둥 떠있는 한 송이 수국꽃이 특징이다. 이 꽃의 정체는 바로 정교하게 칼로 썰어놓은 두부다. 가닥가닥 잘라놓은 하
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