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생선회 아트 한 접시 ‘아까워서 어떻게 먹어’
[일요신문] ‘이렇게 아름다운 생선회 한 접시를 보셨나요.’ 일본의 푸드 아티스트인 ‘mikyoui00’가 접시 위에 썰어낸 생선회를 보면 도무지 아까워
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강화군, 마늘식초 이용한 생선회 식중독 항균소스 개발 특허등록
[일요신문]강화군(군수 이상복)은 인천시보건환경연구원(원장 이성모)과 공동으로 생선회 항균 소스를 개발하고 항균 소스와 제조방법을 특허 등록했다고 21일 밝혔다. 날씨가 더워지면 집단 식중독이 우려된