검색결과
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[일요신문] “글 쓰는 사람한테는 그냥 글 쓰라고 하면 좋겠다. 노벨상은 책을 쓴 다음의 아주 먼 결과다. 그런 게 그렇게 중요하다고 생각하지 않는다.”2016년 5월 24일 서울 서교동 한 카페에서 열린 맨부커 인
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[일요신문] ‘비건(완전채식주의)’ 인구가 늘면서 식물성 대체육 시장에 대한 관심도 뜨거워지고 있다. 이미 수년 전부터 인기를 끌고 있는 대체육 시장의 선두주자라고 하면 ‘비욘드 미트’나 ‘임파서블 푸드’를 꼽을 수
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[일요신문] 농심이 국내 식품업계 최초로 100% 식물성 재료로 만든 음식만 제공하는 비건 레스토랑 운영한다고 15일 밝혔다.농심 베지가든 레스토랑 더블치즈 아보카도 버거 샘플 사진. 사진=농심 제공농심은 자사 대체
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[일요신문] 배리어프리(Barrier Free)란 ‘장벽이 없는 상태’를 의미한다. 처음에는 건물 문턱 등을 없애 고령자나 장애인들도 쉽게 다닐 수 있게 만든다는 뜻으로 통했다. 지금은 장애 유무를 넘어 시공간적 제
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[일요신문] 더불어민주당 대권 주자인 이재명 경기도지사가 20일 ‘개 식용 금지’와 ‘반려동물 양육비 절감’ 등의 내용을 담은 반려동물 정책 공약을 발표했다.더불어민주당 대선 예비후보 이재명 경기도지사가 20일 경기
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[일요신문] 한국동물보호연합·한국채식연합 등 동물권단체가 11일 ‘초복’을 맞아 개 도살 중단을 촉구했다.11일 서울 광화문 이순신 동상 앞에서 한국동물보호연합, 한국채식연합 활동가들이 개 도살 중단 및 건강 채식을
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[일요신문] 경기도가 공공기관과 기업체 급식소 등에 ‘채식의 날’ 운영을 권장하고 경기도 농산물 우선구매를 요청하는 등 채식 생활 실천을 지원하는 조례 제정을 추진한다. 경기도는 2
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[일요신문] MZ세대(밀레니얼+Z세대, 1980~2004년생)의 소비에 가치와 신념이 끼어들고 있다. 제품의 친환경성을 따져 묻고 비윤리적인 기업을 대상으로불매를 선언한다. 하루 동안채식을 하거나 용기 없이 액체만
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[일요신문] 채식에 대한 관심이 날로 높아지며 가열하거나 가공하지않는 생채식 요리인 ‘로푸드(RAWFOOD)’가 새롭게 각광받고 있다. 로푸드는 채소, 과일, 견과류, 곡류 등을 4
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[일요신문] 세계 최초의 100% 식물성 스테이크가 등장했다. 네덜란드 ‘비베라’사가 개발에 성공한 이 식물성 스테이크는 오로지 콩과 밀로만 만들었으며, 겉으로 보면 진짜 스테이크와 전혀
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[일요신문] ‘VJ특공대’에서 순창의 맛집을 소개했다. 1일 방송된 KBS ‘VJ특공대’에서 숨은 맛집을 찾았다. 사전조사와 섭외 없이 현지 주민들 사이에서
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[일요신문] 작가 한강 씨(46)의 작품 <채식주의자>가 맨부커상을 수상했다는 소식이 알려지면서 한국문학에 대한 관심도 세계적으로 높아지고 있다. 그러나 외국에 소개된 한국 문학은 약 1500종으로 2만
